そらくも農場

甲府第二土曜市です。

本日、になってしまいましたが、４月１３日土曜日、甲府第二土曜市です。
かすがもーる（スタバのある通りを南下した方角）通りで出店します。
早速とれ始めた小松菜、ほうれん草、あります！葉も柔らかく、生食で食べれちゃいます。
その他、定番、味噌、お米、大豆、お漬け物、菜の花油もあります。
甲府にお出かけの際は是非お立ち寄りください。今日はお天気も良さそうです。
お待ちしています。

種蒔きです。

まだまだ寒いですが、そらくもは春の種蒔き。
今回はレタス。
早く食べたい！

そらくも味噌仕込み

2月24日、2013年味噌仕込みが行われました！
総勢17名。朝6時はんから釜に火を入れ始めました。
前々からの雪が溶けず、地面はがちがち、風びゅうびゅう、で大苦戦。
火の番は男性陣。
女性陣は居間で麹くずし。
ゆであがった大豆をミンチャーにかけ、熱をとって、塩、麹と混ぜます。
すごくいいにおい！さらにこれだけでも美味しい。
混ざったら、お団子にして、樽に投げます（空気を抜くためです）
これを何回か繰り返しました！４時には終了しましたが、かなりの体力勝負、みなさん
本当にお疲れさまでした。
そらくもの味噌は１年味噌で登場予定ですが、楽しみです！

大豆のこと。

随分、更新が滞ってしまいました。秋に収穫した大豆、今、人気です！
自宅でも食べていますが、肉厚で美味しいです。
夏には枝豆で大好評でした。
今、甲府だと、まんなか市場さん、ナチュラリアさん、有機村さんに置いていただいています。
白州は道の駅にあります。
是非とも試していただきたいです。
メール：sorakumofarm@gmail.com

新米！

やっとのことで、新米がとれました。
夏の間、大変だったチェーン除草や水のこと、（へとへとすぎて、写真すら撮ってません）どれもこれも手間のかかること。
更には、バインダーで刈り、天日に干して、いねこき。大変だったけど、
お米になって姿を現したときの喜び！
ご近所の農家のかたにも色々お手伝いしていただいたり。
お米が何倍にもありがたく思えた今年。
1キロから販買開始しました！（玄米・白米）
ぜひともご賞味ください。

ご注文等：thestrangefruits@yahoo.co.jp
鈴木まで